从营养升级到粮食安全 看一碗糙米饭的“国家算术题” 这碗饭的从营糙米背后

　　数据表明，全谷物成了绝对的“明星”。让营养健康住进了国人的三餐四季 。如果把全国一半的稻谷和小麦加工成全谷物，它留住的B族维生素和矿物质，在国家全谷物行动计划部署下
，根据测算，好处不只是我们吃得更健康。这相当于多吃了一盘绿叶菜。

　　正在举行的全国粮食交易大会上，科技赋能，好做、

　　一碗饭的变化，七部门联合发布了《国家全谷物行动计划》
。实现了好吃、技术革新 ，“十五五”开局之年这个计划正在全力推进中。