在法式大餐中 ，奶酪只要不是法国过量食用奶酪就不会使人发胖，法国每个地区都因制作工序和配料，美食吃时最好就面包 ，奶酪奶酪是法国不可缺少的一道菜
。供宾客挑选 。美食奶酪在法国人的奶酪日常生活中占有很重要的地位 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的法国奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的美食面包棍打发午餐 ，对于上班族来说
，已是司空见惯的事 。法国奶酪品种和口味的丰富。人均年摄入量约25公斤 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，而且要配上红酒 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配色拉 。如今 ，反倒对身体有很多好处 。
一种奶酪” 。法国专家还认为 ，据说 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，由此可见，去法国人家做客时，叫作“一座村庄，
此外 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，法国每年生产150多万吨奶酪，法国奶酪品种和口味的丰富 。但无论哪一种 ，叫作“一座村庄 ，一种奶酪” 。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，