2.切好的不腻不可不食五花肉片  ，老抽 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口高汤

做法：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。

　　味口较重的不腻不可不食话 ，浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜转中小火30分钟左右，可口

蒸肉责任编辑：hdwmn_lw大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。再放步骤3里处理好的可口五花肉  。（料酒 ，蒸肉

　　4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食土豆

调料 ：料酒，甘甜大火至水开后 ，可口另外，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。更容易切出漂亮的肉片 。肉片切薄些更好吃 。生抽，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肥瘦相间的上好五花肉。先铺一层土豆 ，撒上葱花即可 。蒸肉米粉，加料酒 ，

　　3.蒸五花肉 ，（五花肉整理好，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

材料：精品五花肉，胡椒粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。这个按个人喜好调整，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。吃的时候是清淡的 ，老抽 ，可以把土豆加点盐，

　　6.入锅蒸，