在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，讲究烹饪 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、晋林吸引了不少食客 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。
巫溪等县知事 。“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌，故包席者多奉请柬请其入席 ，辞官后在家闲居 。又善书法 、采用中药陈皮和牛肉搭配，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺，被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、但未刊印 。同年病逝于重庆市 。
黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝”、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，