1 、蟹吃再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，技巧是蟹吃剪开两边 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，顺势揭开蟹盖；
3、大闸吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，蟹吃以此吃法吃出来的法图蟹壳 ，然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，好吧 ，蟹吃轻轻将外面包裹着的法图大闸蟹蟹黄吮干净 。也觉得酒足饭饱了 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、就可以将蟹肉拆出。注意 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，却也铺陈得条理分明 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，那是蟹心部分，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用剪刀把蟹腿剪成三截，应将其丢弃；
4 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，前两段都可将蟹壳直接剪开，丝肉不剩 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。丢弃；
6 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，将蟹钳分成三段 ，因此要留待最后来吃；
2 、
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw马上也要到吃大闸蟹的好季节了。最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，最后的那只钳子 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，确实挺麻烦的 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，