做法 ：

　　1、南瓜锅里放入油，连皮盐适量，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸葱花少许  。焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽 ，贝咸随意）；

　　2、焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜关火撒上葱花即可  。连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个 、贝咸料酒1匙、焗南咸蛋黄2个 、

至南瓜全熟，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、炒出泡沫起沙时，