忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家，生卒年月不详 ，膳正忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧和他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，特别是膳正饮食与健身的辩证关系 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位。其后 ，膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，纯营养观点的人 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。入侍元仁宗之母兴圣太后答己。以“养生避忌”冠篇首，蒙古族(一说元代回回人) 。
负责宫庭中的饮食调理、忽思慧被选任饮膳太医 ，忽思慧，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，在这部书中 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。而是通过讲饮食，可见他并不是一位只从饮食出发，养生疗病诸事 ，一译和斯辉 ，他供职中宫 ，