小贴士 ：
1 、夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火火锅中所要用到的麻辣各种香料可在杂货店或中药店购买。
做法 ：
1 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油，
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火生抽2汤匙。
2 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、八角3粒、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，牛油并非制作西点的奶油，小茴香15克、老姜1小块 、姜块和蒜头 。蒜头6瓣 、桂皮1根 、放入冰糖 ，白糖3汤匙 、色拉油100克 、
3、白胡椒粉1/2茶匙 、香叶3片 、随后再捞出备用 ，北京葱2段、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。白酒2汤匙 、陈皮1块 、草果2枚 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2、山奈1 粒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精1茶匙、