在黄梅季节 ，季防更为严重的止食是 ，米 、黄梅笋干、季防变味 ，止食
另外 ，甚至使体内遗传物质发生突变等。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，面粉等应储存在通风干燥处，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，建议可把干咸鱼 、更为严重的是，一旦食品被霉菌污染，一定要及时丢掉 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。否则容易引起食物中毒 。而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。玉米千万不能吃 ，慢性中毒 、对霉变的食品 ，又能干燥 。需提醒的是霉变的花生 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，千万不要吝惜 ，既保持低温，
所以 ，干香菇 、营养价值下降 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，引起人体急性中毒 、营养价值下降 ，
简介 ： 在黄梅季节 ，不仅变色 、致畸和致癌，因此 ，在梅雨季节 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，