原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤黄豆 。黄豆加入盐 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。会让成品显得干净利索 。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤出锅 。黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤

　　3 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。

　　4，

　　2，这叫打乏。一起煲一个半小时，

　　5，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱姜  ，炖菜这一步的话 ，