调料：豆豉适量、豆豉蛋
荷包锅烧热 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包烧热后打入鸡蛋，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个、荷包淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、然后将蛋翻面 ，