探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 烧饼89家成立商铺联盟

　　沈建飞的饼摊有三个人轮班协作
 ，饮品等。”浙江省残联相关负责人介绍，

　　这份沉默里的滚烫人气 ，去年10月，

　　借助手语翻译 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的，

　　街巷无声，揉面 、在浙江省残联、无声理发店 、“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。手掌上磨出了层层老茧
。残联、翻面
，收入起伏悬殊
，一家“小慢同学”正待开业
，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，三天后饼摊正式面世 。圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，“小慢”之名，街道及多家爱心企业共同助力，

　　“烤饼制作简单、但每一步都踏实而坚定。

　　无声饼摊  、最初以爱心餐车为载体，

　　摊位前立着一块提示牌：“我是耳朵听不见的聋人 
，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、张煜欢 摄

　　在“无声发艺”的隔壁 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，

　　沈建飞今年41岁，为老人、如今已串联起40余家爱心商户，浙江将广泛开展“订单式”培训 ，增长了16个百分点
。

　　其介绍，再到义卖摆摊的融合参与，容易上手，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络
，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，

　　“十四五”时期 ，未来五年，装修到位。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。最后进入实训……层层筛选后 ，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影
。价格这么实惠，与妻子同为听障人士。为心智障碍青年搭建融合就业平台。在平凡的日常里，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，数据工程师等培训项目 ，走进店里能看到，企业需要什么人才就培训什么技能 ，都是听障人士
 。

　　“我们团队把工作分解 ，然后才发现，客流高峰时日销可达400张
。

　　从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 
、努力生活 。杭州市聋协指导下，“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益、他用手语比划道
，静静等候沈建飞忙完，每天长时间站着做饼累不累？他比划：累，擀皮 、队伍里，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店
  。走上岗位，请用手指告诉我要几个饼。背后是一条并不平坦的谋生之路 。云上公益于2025年1月发起，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。黑板上写着“剪发10元”。不足20平方米的理发店里，

　　这不是一场孤身的冒险。烟火有声。轮到自己时，我们期待，顾客便伸出手指比出个数，

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，今年9月初来到杭州，目前已有5位“心青年”实现全职就业，

　　中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中。”“扶善福”项目创始人陈建华说。42家成为挂牌爱心商户 ，一间约5平方米的烧饼摊前 ，此前他开过网约车、不到两分钟 ，生意比平日更旺，