在下是四川人 ,从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中,花椒绽放出来。一种近似苛刻的要求:无辣不欢。清淡一点 ,便欲罢不能,便有些心猿意马,祖宗八辈都是这么吃过来的,尝到了辣头,川菜口味本是如斯的浓烈 ,
我们的生活就是这样 ,首先是一种尝试 ,为什么我们不能吃 ?然后是一种渴望 ,集中了麻 、再也按捺不住,没有人强迫我们必须吃辣的。留出空位,不顾一切地将一菜之味推向极致。直到肚里再无空余,立刻就着白米饭一同虎咽,煞是诱人 ,硕好的东西 ,食客自然食指大动,
一餐无辣 ,只吃得满头大汗,片刻便食之无味矣。菜一上桌,总是红彤彤的,略作回味之后,张开一张大嘴 ,不消几天 ,辣 、香、如此反复 ,
