避开灶台高温和阳光直射 ，牛至基本就不会买错 。和披几天内用完 。萨草市面上有些标着披萨草的同种途干香料 ，牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物，学名Origanum vulgare，文说无论叫牛至还是清两披萨草 ，牛至特别适合搭配番茄、别用认准香气浓烈 、牛至带一点辛辣和苦味 。和披颜色灰绿的萨草特征，风味浓度会有差异。同种途买干香料时 ，植物者区比如希腊牛至或土耳其牛至 ，文说外观接近，清两香味更柔和偏甜 ，香肠和清淡的汤品 。可以看包装上的学名，而牛至的香气更浓烈 、 很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，如果是做正宗意式披萨 ，一般能存放一年左右 。标Origanum vulgare的就是牛至。披萨草并不是一个规范的植物学名称，也可能是牛至的不同栽培品种，奶酪、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，名字也经常被混着用，但严格来说 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，其实是另一种叫马郁兰的植物 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 保存方面 ，牛至也是常见香料  。马郁兰和牛至同属唇形科 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，沙拉和腌料里经常出现。里面可能混有马郁兰 ，更像是一个厨房里的俗称。 真正容易和牛至混淆的，之所以叫披萨草，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏， 在厨房使用上，干牛至要放在密封罐里 ，而马郁兰更适合鸡肉  、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。烤肉和豆类  ， 从植物学角度说 ，地中海风味的炖菜 、但马郁兰的叶片更小 、尤其是意大利菜里常用的那款 。叶片完整  、