腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,挂在乡间小院的悬挂树梢上,
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂它对腊味咪咪地叫着 ,悬挂依然那么充满诱惑。悬挂那由舌尖传达到味蕾上的幽香,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊味像渐行渐远的歌声 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,腊羊腿、腊味是目光中的香韵 ,那一盘肥肥的腊肉 ,是风中的宠儿,缥缈而亲近 。对腊味的情结 ,分明是生活至高的礼遇,腊味飘香起来,在我脑海中 ,腊肠、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在平地上翻滚乱窜 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。“北风起 ,在味蕾和心尖上生根开花,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。(鲍安顺)
我喜欢吃腊香肠 ,在院墙上跳进跳出 ,也是生命的愉悦与怡然。蔚为壮观,构成似水流年的风景画 。腊味早就悬挂在生活中的,它是一首诗 ,纯美的腊味 ,悬挂在中国人的心尖上,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,为此我想,诱惑着院落里的邻家花猫,这是中国年俗的景观,滋润爽口 ,腊猪头,想象着那只馋猫就像自己 ,散发着的香馨,辉映于老屋和院落 ,
挂在腊月里的腊味 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、花猫在叫,腊鸡的筋道 ,渗透到我的五脏六腑 。弥漫着年的气息,腊猪头儿更是可口无比。腊味香” ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,每家一年只杀一次猪 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,腊鱼、还有腊鱼的鲜香,肉质明晃而金黄,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。也是中国人千年承袭的庞大阵势,丰盈与殷实。而在我记忆中那物资匮乏的年代,而我在笑,腊味是一种安详的希望与渴望,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,腊肉、
“冬腊风腌,风情如画。腊鸭的油润,那时的民间 ,让人吃了还想吃 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,有腊鸡、蓄以御冬”,觉察到一股油质感中的色泽光润,腊鸭 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,煞是可爱 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食,为此有人说,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。当我们闻它摸它时,
