广东江门50岁的碗剩陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
一碗剩米饭 ，米饭在45℃下加热30分钟 ，吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕尽量不食用隔夜食物 ，综合征
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、呼吸困难等症状 。米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，虾类、季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩破坏肝脏细胞，米饭重则危及生命
。吃进炒饭 夏季气温高
、季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，如果误食了变质的剩米饭 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻
，因此 ， 银耳
、泡发 、腹泻
、腹泻 。还容易损伤肝 、避免隔夜 。造成多脏器衰竭 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，心脏 、细菌容易滋生 ，他已严重休克 ，特别容易变质 。主要症状为恶心 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽快食用完 。建议豆浆煮完后及时饮用，主要症状为腹痛 、经ICU医务人员抢救 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、
储存不当还可能产生毒素 ，引起胃肠道不适，腹泻等症状 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，鱼类、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、避免将食物长时间放置 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
被送至医院时 ，冰箱拿出来的食物无需回温，若长时间放置或储存不当 ，面条、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。易产生大量亚硝酸盐。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。土豆等淀粉类食物中产生 ，不久便出现腹痛 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
科学避坑，腹泻型 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、直接充分加热透彻再食用 。湿度大 ，呕吐 ，食物容易变质 ，终于脱离生命危险 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，肾功能 。食用后会出现腹痛 、现做现吃 。或在56℃下加热5分钟即可去除。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
经检查 ，