2 、卜红锅洗净 ，烧肉准备所需材料。冬日转大火收稠汤汁，暖质将多余的美味油倒出 ，捞出后晾凉，菜萝加入一大勺料酒 ，卜红老抽 。烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，盆中装入凉水 ，美味
材料： 带皮五花肉600克 、八角 、翻炒均匀。盐1小匙
做法 ：
1 、
5 、
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，香葱2根克 、
11 、翻炒均匀 。
7 、加少许盐调味 ，老抽1汤匙 、
10 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。
12、撒葱花即可 。白萝卜一根 、
8 、生抽1汤匙（15ml）、捞出 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入姜 、葱、姜3片克、再加入料酒 、料酒1汤匙（15ml） 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉 ，
6 、
9、
4、
桂皮1小块 、八角（大料）1-2个 、生抽 、桂皮 。切成均匀的方块 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入没过肉量的开水 ，倒入炒过的五花肉块，大火烧开后撇去浮沫 。