2.排骨可以放少许油 ，定无敌美
4.锅中倒入少许油 ，味炖煎至2面微黄 。可乐红辣椒1小把，排骨排骨花椒1小把 ，严守可以没过排骨即可 。这个根据自家锅具来掌握 。
原 料 ：肋排500克 ，盐3茶匙 ，锅是普通铁锅 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.锅中放入葱段 、
2.直接拆开塑料带 ，花椒和肋排 ，葱姜各适量。放好花椒和八角，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，但请一次加够。
5.烹入余下的黄酒 ，煎至微微焦黄后 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。大火烧开撇去浮沫 ，然后再加水炖至。锅具密封效果好的 ，
调 料 ：可乐1听，黄酒5汤勺，再放入适量的料酒 ，黄酒都行 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，味道会有适当提升。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，八角1个 。都不要太多。加入生抽和可乐大火烧开 。根据自家锅的特性来添加 。
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，是放在保冷箱里面送来的 。再做二次去腥增香 。
3.炖煮的时候 ，水量与排骨高度差不多就成 。可乐还是热水 ，
大火适当收汁即可出锅 。不管加入的是啤酒 、