小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。盖上锅盖 ，特色
6、惹味
7 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝
2 、特色炒均后 。惹味
5 、菜葱要加油入 。油煎
4 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色烧热锅 ，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱排骨爆香出油后，油煎排骨煎出油后 ，油适量
做法 ：
1 、
10 、放白糖炒糖色。如果是偏瘦的排骨 ，
8 、加入水大火烧开 。葱头适量 、
3、装碟即可食用 。蚝油已经够咸味了 ，准备好材料 。加入葱头丝炒香 。
不用再另放盐。加入蚝油 ，焖至汁稍干即可关火 。9 、蚝油适量、不入油放入排骨大火快煎。糖适量 、