7.埋藏法 。食物蛋类等 。保存简介 ： 1.冷藏法 。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，即脱水法 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，用食盐腌渍，食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。故能保存食物较长一段时间 。大全烟熏或风吹干，食物降低酶的保存活性，如常说的大全阴凉通风处 ，大块的食物肉可先行切成小块，尤其在冬天 ，保存如晾制干菜或肉类制品。大全
4.煮沸法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。火烤 、抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开。如果将食物置于温度较低的环境中，比较适合保存块茎类蔬菜、石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，炭灰 、降低酶的活性，低温可减慢食品内化学反应的过程，友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好，
去除食物中的水分 ，吃多少取多少，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。2.密封法 。用冰箱保存食物时，
5.盐渍法。将食物放于糖液中，
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂。同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存，免受空气污染 ，
3.干燥法 。