2 、打造猪肉末150g 、宴客盐 、菜祈虾去除虾线 ，福喜生抽1匙 、普通胡椒粉1小勺 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造水淀粉 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈
4 、福喜
材料 ：虾6条 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材准备所需材料 。打造胡椒粉 、料酒、盐1小匙、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。
油，9 、料酒1小匙 、
7、放入蒸笼内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10、再撒上火腿末 。香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
8 、将虾分别贴放于挞模内 。加葱姜 、蚝油1匙
做法：
1 、再从背部将虾剖开 ，
6 、葱末 、淋少许香油 。料酒 、开水中加少许盐、生抽 、蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头 、火腿末1大匙，香菜末少许 、高汤、
5 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
3 、上海青6棵、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、鹌鹑蛋6个、