3.收汁的不用时候，

滴油的排

　　10.倒入适量老抽  ，做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖沥去水 。红烧防止糊锅 。排骨加适量水 。不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。

　　4.盖上盖子 ，红烧这是排骨上色的关键 。再加入一勺白糖进去。不用

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火，用勺子撇去浮沫 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　12.收汁的时候，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁。老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅 ，

　　5.煮完，这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌，保留营养。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。